Hvitløk er en av de enkleste grønnsakene du kan dyrke selv. Den krever lite stell, gir rikelig avling og smaker ofte bedre enn hvitløken du kjøper i butikken. Hjemmedyrket hvitløk har en mildere, mer aromatisk smak, og passer perfekt i både matlaging og som et sunt tilskudd i hverdagen.

Dyrk hvitløk i hagen – komplett guide

Når bør du plante hvitløk?

Den beste tiden å plante hvitløk er om høsten, fra september til november. Da får feddene god tid til å danne røtter før vinteren, og resultatet blir store og kraftige løk neste sommer.
Du kan også dyrke hvitløk om våren, men da får du som regel en litt mindre avling.

Velg riktig hvitløk til planting

Bruk alltid settehvitløk fra hagesenter når du skal plante. Hvitløk fra matbutikken kan inneholde jordbårne sykdommer som ikke er farlige for deg, men som kan ødelegge for dyrkingen over tid.

Slik dyrker du hvitløk – trinn for trinn

1. Forbered jorden

Hvitløk liker løs, næringsrik og veldrenert jord. Bland inn kompost eller plantejord for å forbedre strukturen og gi hvitløken en god start.

2. Tilfør gjødsel

Tilsett organisk gjødsel, som kugjødsel eller hønsegjødsel. Følg doseringen på pakken for å unngå overgjødsling.

3. Plant feddene

Del hvitløken i fedd og plant dem 5–10 cm dypt, med ca. 15 cm avstand mellom hvert fedd og 25–30 cm mellom radene. Den spisse enden skal alltid vende oppover.

4. Vann og vent

Dekk til med jord og vann godt. Hvitløk er hardfør og klarer seg fint gjennom vinteren. På våren spirer den, og da bør du vanne og gjødsle jevnlig frem til sommeren.

5. Høst hvitløken

Når bladene begynner å gulne og visne i juli–september, er hvitløken klar til høsting. Grav forsiktig opp løkene og la dem tørke.

6. Lagre hvitløk riktig

Tørket hvitløk oppbevares best på et luftig og tørt sted. Heng gjerne løkene i bunter for å få god lufting. Riktig lagret kan du ha glede av egen hvitløk i mange måneder.

Tips for å lykkes med hvitløk

  • Velg en solrik vokseplass.

  • Unngå våt og tung jord – hvitløk liker ikke stående vann.

  • Legg gjerne et dekke av halm eller løv om vinteren for ekstra beskyttelse.

Ofte stilte spørsmål om dyrking av hvitløk

Kan man plante hvitløk fra butikken?
Det er ikke anbefalt. Hvitløk fra dagligvare kan bære med seg sykdommer som ødelegger for jorda og gjør det vanskelig å dyrke hvitløk videre. Bruk alltid sertifisert settehvitløk fra hagesenter.

Hvor lang tid tar det å dyrke hvitløk?
Hvitløk bruker vanligvis 8–10 måneder fra du planter til den er klar til høsting. Setter du hvitløk på høsten, kan du høste neste sommer.

Hvor mye sol trenger hvitløk?
Hvitløk trives best på et solrikt sted med minst 6–8 timer sollys daglig. Jo mer sol, desto bedre utvikler løkene seg.

Hvordan lagrer man hvitløk best?
La hvitløken tørke godt etter innhøsting og oppbevar den på et tørt, luftig sted. Heng gjerne i bunter. Unngå plastposer – de kan gi mugg.

Hvorfor blir hvitløken min liten?
Små hvitløk kan skyldes tung jord, for lite sol, tett planting eller mangel på næring. Sørg for løs jord, riktig avstand og jevnlig gjødsling.